Приготовление:
Нагреть духовку до 200С. Смешать яйца, 1 ст. ложку сахара, сливки и ваниль. Выложить массу в плоскую форму, смазанную жиром и застеленную промасленной пергаментной бумагой.
Поставить на паровую баню в духовку на 40 мин. Остудить, опрокинуть на доску инарезать ромбами.
Разрезать пополам ягоды клубники. Цедру с лимона вскипятить с соком. Добавить половину клубники, вскипятить и удалить цедру.
Сделать из ягод пюре и протереть через сито. Перемешать с сахаром и устудить. Разлить суп по тарелкам, положить яичные ромбы,украсить мелиссой и клубникой.
|
