Приготовление:
Картофель и морковь нарезать крупными кубиками и обжарить. Добавив сырой рубленый лук и соль, перемешать.
Мясо, нарезанное брусочками, обжарить и тушить в бульоне с томатом до полуготовности. Продукты уложить слоями в сотейник, залить бульоном, заправить специями и стушить.
Перед подачей к столу мясо положить на тарелку и посыпать рубленым чесноком и зеленью.
Гарнировать свежими или солеными огурцами.
