Приготовление:
Испечь яблоки, протереть через сито.
Из половины муки поставить опару.
Когда она подойдет, положить в нее яблочное пюре, растопленное масло, взбитые желтки, добавить оставшуюся муку.
Посолить и разбавить сливками до нужной густоты.
Поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, можно печь блины.
