1 3/4 чашки простой муки 1/4 чашки блинной муки 1/2 ч л соли 30 гр сливочного масла 1/2 чашки сметаны 1/4 чашки порезанного шнитт-лука 1/4 воды, примерно 2 яичных желтка, примерно 1 ст л чесночного порошка 1 1/2 ст л хлопьев сушеного лука 1/3 чашки тертого сыра Пармезан
Приготовление:
1. Просеять муку и соль в миску, втереть масло. Добавить сметану, лук и достаточно воды, чтобы все ингредиенты слиплись. Замесить тесто на столе, накрыть и положить в холодильник на 30 мин.
2. Поделить смесь на 6 порций. Раскатать 1 часть между двумя листами пергамента до толщины 2 мм. Положить на противень, смазанный маслом, и смазать яичным желтком. Посыпать одной шестой смеси чесночного порошка, сушеного лука и сыра.
3. Запекать в духовке при 200 гр С около 10 мин до коричневого цвета. Переложить на решетку и дать остыть. Когда пласт остынет, поломать его на куски. Повторить с оставшимся тестом, яйцом и чесноком.
Рецепт Чипсы со сметаной, чесноком и шнитт-луком Просмотрен: 285 раз(а)
