1 л воды, 400 г малины, 100 г сахара, 3 ст. ложки картофельного крахмала.
Приготовление:
Из малины выжать сок. Мезгу залить водой, процедить.
К жидкости добавить сахар, проварить и загустить разведенным водой крахмалом. Кисель снять с огня сразу после закипания, влить в него свежий малиновый сок, размешать.
Подавать с холодным молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом.
