250 г шампиньонов, масло, 10 г муки, 1 яйцо, 100 г сметаны
Приготовление:
Шампиньоны мелко нарезать соломкой или ломтиками, ошпарить и жарить в масле (много) до мягкости.
Пассеровать в масле муку, добавить грибы и выложить в кокотницы.
Взбить яйцо, добавить сметану, залить грибы и запекать.
Рецепт Жюльен из шампиньонов Просмотрен: 3955 раз(а)
