1 кг картофеля, 200 г муки, 120 г топленого масла, 4 яйца, 150 г сахарной пудры, 150 г повидла, ванилин
Приготовление:
Сваренный в кожуре картофель очистить и горячим протереть через сито. Ввести в него яйца и часть муки. Размешать и из полученного теста оформить небольшие лепешки, в середину каждой из них положить по ложечке повидла. Защипать края, оформив в виде шариков, обвалять их в муке и поджарить со всех сторон до золотистого цвета.
